Assurance restaurant : multirisque, RC et perte d'exploitation
Incendie en cuisine, intoxication, fermeture : votre restaurant est-il bien assuré ?
En bref
- Pour qui : Restaurants
- Risque principal : Incendie de friteuse ou de hotte, propagé au conduit d'extraction
- Garanties clés : Multirisque restaurant, RC exploitation, Perte de marchandises
- Notre rôle : auditer vos contrats, consulter les assureurs adaptés, vous défendre en cas de sinistre
La cuisine est le cœur d'un restaurant et sa principale source de sinistres : friteuses, hottes, gaz, installations électriques. S'y ajoutent les marchandises sous froid, la responsabilité envers les clients et la terrasse. Un sinistre peut fermer l'établissement pendant des semaines : la perte d'exploitation et la valeur du fonds sont alors décisives.
Les risques qui pèsent sur votre activité
- Incendie de friteuse ou de hotte, propagé au conduit d'extraction
- Intoxication alimentaire d'un ou plusieurs clients
- Panne de la chambre froide et perte des marchandises
- Dégât des eaux venant de l'étage ou des réseaux
- Fermeture de plusieurs semaines et perte de clientèle
Les garanties à examiner
Multirisque restaurant
Locaux ou risques locatifs, agencements, matériel de cuisine, mobilier, marchandises.
RC exploitation
Dommages causés aux clients, y compris l'intoxication alimentaire, en salle comme en terrasse.
Perte de marchandises
Denrées sous froid perdues après une panne ou une coupure d'électricité, selon le contrat.
Perte d'exploitation
Marge et charges fixes, dont les salaires, pendant la fermeture consécutive à un sinistre.
Valeur du fonds
Perte de la valeur du fonds de commerce si l'établissement ne peut pas rouvrir.
Ce que nous faisons pour vous
- 01
Diagnostic
Nous échangeons avec vous sur votre activité : volumes, équipements, circuits de distribution, événements, contrats avec vos clients et fournisseurs.
- 02
Audit des contrats
Nous relevons les garanties, plafonds, franchises et exclusions de vos contrats en place, et nous les confrontons à vos risques réels.
- 03
Consultation du marché
Nous consultons les assureurs adaptés au secteur brassicole et vous présentons une comparaison lisible, avec notre recommandation.
- 04
Suivi et sinistres
Un interlocuteur dédié gère les avenants, les attestations et le renouvellement. En cas de sinistre, il défend vos intérêts face à l'assureur et à l'expert.
Questions fréquentes
L'assurance est-elle obligatoire pour un restaurant ?
La RC professionnelle n'est pas légalement obligatoire pour tous les restaurants, mais le bail impose presque toujours l'assurance des locaux, et les fournisseurs ou bailleurs demandent des attestations. Sans assurance, un sinistre peut mettre fin à l'activité.
Le nettoyage des hottes compte-t-il pour l'assureur ?
Oui. Beaucoup de contrats exigent un dégraissage régulier des hottes et conduits par un professionnel, avec justificatif. Sans lui, l'indemnité peut être réduite après un incendie.
La vente à emporter et la livraison sont-elles couvertes ?
Elles doivent être déclarées. La RC doit couvrir les repas consommés hors de l'établissement, et la livraison par vos salariés pose la question de l'assurance des véhicules.
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Rendez-vous
Parlons de votre entreprise, pas d'un produit d'assurance.
Un premier échange de trente minutes suffit pour cerner vos enjeux : activité, sites, valeurs, contrats en place et échéances. Nous vous disons ensuite franchement s'il y a matière à améliorer votre couverture.
- Réponse sous 48 heures ouvrées
- Échange en visioconférence ou sur votre site
- Aucun engagement
Ou écrivez directement à contact@brasserieassur.com